La Schiacciata Alla Fiorentina – En florentinsk semla

Dagarna innan påskfastan i Italien kallas Carnevale. Och precis som i Sverige, då vi äter semlor innan fastan börjar, så äter toscanarna La Schiacciata Alla Fiorentina.

Firenze-schiacciata-alla-fiorentina-640x220

Läs mer

När Solen Skiner I Florens

Den här veckan verkar bjuda på vårkänslor med sol och plus 10 – 15 grader. Vårvädret kan tyvärr luras här i Florens och sol och värme ena veckan kan snabbt skifta till regn och nollgradigt nästa vecka, men när solen väl är framme så är det bara att njuta! Här är nog förslag på vad man kan hitta på en solig vårdag i Florens

Läs mer

Hur Man Kokar Kaffe I En Moka-Bryggare

 

När du hyr en lägenhet i Florens så ska du inte förvänta dig att hitta en vanlig kaffebryggare eller någon flott espressomaskin i lägenheten, utan istället kommer du hitta en traditionell moka-bryggare. Har du aldrig använt en moka-bryggare så kan det verka svårt, men ingen panik, det är väldigt enkelt och kaffet smakar suveränt!

MOKA

Läs mer

Hur Man Äter Som En Italienare

Italienare är väldigt duktiga på att äta, och tillskillnad från deras frukostar så är luncherna och middagarna betydligt större. Traditionella måltider i Italien innehåller sällan färre än 3-4 rätter och för en svensk som inte är van så kan det vara väldigt svårt att lyckas få i sig allt, men med töjbara byxor och godaptit så är det bara att njuta och äta.

Läs mer

Facciamo Un’Aperitivo

Facciamo Un’Aperitivo (“Låt oss ta en Aperitivo!”) – En fras du kommer höra väldigt ofta om du kommer till Italien. Aperitivo är praktiskt taget när man går till en bar och tar en drink med vänner samt småäter innan middag.  Aperitivo serveras traditionellt mellan 18-21 och de flesta barerna i Florens erbjuder aperitivo.

Läs mer

Kaffe Ordbok

De kaffe termer vi känner till ifrån Starbucks och Espresso House fungerar inte riktigt här i Italien. Frågar du om en “latte” i Italien så kommer du få ett glas mjölk för det är precis vad latte betyder på italienska “mjölk”.

Kaffe i Italien

Kaffe i Italien

Läs mer

Ät Frukost Som En Italienare

healthy-foods-cappuccino-breakfast

I Sverige så ser de flesta på frukost som den viktigaste måltiden på dagen, jag tycker exakt samma sak. Vem älskar inte att börja sin dag i lugn och ro med en god fiberrik frukost, gröt, ägg, mackor, juice, kaffe, te etc? Jo, italienarna som annars är kända för att älska att äta mycket mat, är faktiskt inga stora frukostätare.

Läs mer